鸣洞鸡排加盟多少钱(开鸡排加盟店多少钱)

故事背景:

长沙有家串串店,老板姓刘,四十来岁,农村出身。刘老板开串串店之前一直在外地打工,老婆就在本地一家服装店当店员。前几年老刘媳妇儿生了个大胖小子,刘老板中年得子,那当然高兴得合不拢嘴。

不过有了孩子就意味着经济负担更大,刘老板想到以后还得供孩子读书,手头这点钱肯定是不够用的,于是跟老婆一商量,两人就决定一起开一家串串店。刘老板自己也喜欢吃串串,找到合适锅底的货源,就拿出存了十多年的钱开了家串串店。

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可惜开店经营哪有那么容易,开店前两三个月的准备都不算什么,真正开始营业才是心累,把刘老板折腾得瘦了整整一圈。当地美食街上遍地都是串串店、火锅店,竞争特别激烈,刘老板这家才开张的新店要拿什么跟人家争?就算自家味道好,但客人不进门也不知道啊。

刘老板看着串串店三个月亏了一万多,心痛得不行,自己又琢磨不出什么好法子,于是就找到几个兄弟,想让他们帮忙出谋划策,后来真从朋友身上学来一招:饮料免费送。现在什么打折、买一送一也不搞了,免费的东西总不愁没人要吧!

刘老板采取的方法其实就是我们专栏里的“免费模式”,那么这次“饮料免费送”的活动到底是怎么举办的呢?我们接着往下看。

活动方案:

我们想想,一般开一家串串店,生意好点,每天营业额就算个2000元吧,毛利率是60%,一年下来就能赚个43万,再扣除房租水电人工费用,到最后到手的就是30来万,一般人都觉得知足了,可是你们有没有想过,为什么同样是开店,有的人就能年赚80万?

做生意赚大钱靠的其实是个思路和方法,为了更好地说明这一点,我们先来看看刘老板的活动内容:

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1.充值289元即可成为串串店的会员,充值的金额可以直接使用,无门槛限制。成为会员即送100瓶饮料,每次来店消费即可每人领取一瓶。

2.成为会员的第一个月,每天都能享受一份价值6元的串串,第二个月开始抵扣卡内的充值金额,每天还能享受一份价值6元的串串。

很多人看到这活动都傻眼了,心想这是做的哪门子生意,真要这么送饮料、让会员免费吃串,家里就算金山银山也得亏空啊!大家会这么想也很正常,但我告诉各位,这活动不仅不会亏钱,反而还让刘老板一年收入80万。

那刘老板的活动到底是怎么赚钱的?别走开,接下来的分析更精彩。

盈利分析:

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

1.充值289元即可成为串串店的会员,充值的金额可以直接使用,无门槛限制。成为会员即送100瓶饮料,每次来店消费即可领取一瓶,这饮料价格4元一瓶,相当于就直接送了价值400元的饮料。

客人一看,充289元就送400元饮料,289元还是无门槛消费金额,这不是白拿了总共689元的东西吗?这活动诱惑力很大,大多数人都不会拒绝。很多人又说,这可不兴送啊,一个客人就送100瓶,那得亏多少钱!

我们换个角度来看看,刘老板到底亏不亏。单价4元的饮料成本价只要1.5元,送100瓶总成本就是150元,充值会员卡的289元是正常盈利,60%的利润就是173元,所以光是办理会员卡,串串店就能赚到23元。

我们再想想看,送给客人这100瓶饮料,每次单人只能领取一瓶,这样一来是不是又锁定了客人的多次消费呢?来吃串串的基本上都是两人以上,假设一桌有4人,一次领取4瓶,那么客人也得来消费25次才能喝完所有饮料。

那客人来串串店难道只为了喝免费饮料,不会顺便吃串串吗?当然也有光占便宜不点菜的人,但绝大多数还是要吃串,到时候额外消费的利润,轻轻松松就能赚回饮料的成本。

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2.成为会员的第一个月,每天都能享受一份价值6元的串串,第二个月开始抵扣卡内的充值金额,每天还能享受一份价值6元的串串。

意思是说,会员在两个月之内每天都能免费领取串串,2个月60天最多能吃到360元的串串,但肯定没人能天天吃,一周能来个两三次都不错了,所以我们送出去的成本其实不到100元,这部分成本靠客人后期的消费就能补回来了。

再加上卡内金额也只有第二个月才能生效使用,对于充值金额的会员来说,这种限制就锁定了他们连续两个月的消费,因为如果不来,就没法用卡里的额度去消费,这对客人来说肯定是无法拒绝的。

就这样,刘老板靠这次“饮料免费送”的活动引爆门店,吸引了大批客人进店消费,三天就收获了500名会员,一年净赚80万,这思路值得借鉴。

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

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