辣椒辣度排行榜视频(常用辣椒辣度排行榜)

一说到谁最能吃辣,几大地区谁也没服过谁。网络上的争斗更是此起彼伏从来没有消停过,那么究竟谁才是真正最能吃辣的省份呢?

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不过在讨论谁最能吃辣之前,我们不妨先了解一下辣是什么,为什么大家要比谁更能吃辣?为什么不比吃酸,吃甜,吃苦呢?

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首先辣在国际上是被定义为一种痛觉,而这种痛觉往往能带给人们味觉上的一种愉悦的刺激感,所以有时候即便一个菜已经超越了你的承受范围,但你还是忍不住想要多吃几口,越辣越想吃,越吃却又越辣得眼泪直流。而恰好就是这种愉悦的痛觉能够准确的拿捏了现在人们的胃口,所以一大半的菜肴小吃或多或少的都被赋予了辣椒。吃辣甚欢者味觉久而久之在长时间辣椒的刺激下便会无辣不欢,没有辣椒便会觉其索然无味,这类人群往往就是重口味的爱好者。

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在此基础之上,所谓民以食为天,既然绝大多数的菜肴小吃被赋予了辣,那么人们在相处的过程中难免会一起吃饭喝酒聚餐,虽然辣味得到了大多数朋友的认可,但餐桌上可能五湖四海的兄弟姐妹都有,那么肯定就会存在吃辣程度上的分歧,特别是男性自古的争强好胜心里,自然而然就会出现各地区的比对链条。

以上内容也很好的解释了为什么大家不比吃苦,吃酸,吃甜。因为这几种味型往往是令人排斥的也很少用于人们的一日三餐当中,而甜食虽好但它却不像辣味越吃越香越好吃,而是令人齁得慌腻得紧。

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回到前文,提到吃辣你第一个想到的省份是谁?毫无疑问是四川!因为其种种先天优势和地域文化已经把四川和辣这个字眼紧紧捆绑在了一起。

川菜是麻辣的,火锅是热辣的,川妹子是火辣的,其代表辣的事物远远超过了其他地区,甚至一度成了辣的代名词,所以每每说到辣大家的第一映象便是四川。但所谓水能载舟亦能覆舟,也是因为辣的名号挂得太多太高,也是给四川带来了不少的困扰。

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作为川人我可以几乎肯定的讲,百分之八十以上的四川人从来不会讲四川人是最能吃辣的(但肯定难免有吹牛的,或未出过川不了解赣湘黔滇的,甚至有故意挑起地域争端的),相对来说我们只是因为盆地环境更加潮湿环境因素加上世代的传承,所以更喜欢吃辣吃麻而已,加上川菜川渝火锅等在全国的普及,而其菜肴在辣味上的出众和辣系菜品数量之多被潜移默化的认为川人最能吃辣。也正是因为如此,一提到辣四川就被get到,日子久了自然也会受到其他吃辣地区的朋友的小小不满,产生各种负面言论甚至过度贬低。

但对于能不能吃辣的定义不仅是你能吃得下或者喜欢吃,而是身体还有消耗分解掉这些辣的能力。如果你死撑着吃完拉肚子休克甚至住院了那又有什么意义?简单从成都的肛肠医院之多居全国之首你也不难猜到四川人身体的解辣吸收能力肯定不是最好的。

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提到赣湘是公认的最能吃辣的两个地区,但究竟谁才是当之无愧的第一把交椅呢?根据在外多年接触的朋友所了解,湖南的辣是纯辣我们四川的朋友尚在可接受范围内,而江西的辣是死辣死辣的,在他们当地去吃的朋友都讲嘴都是麻木没感觉的,所以在个人的认知当中,江西才是最能吃辣的扛把子。

但回到问题本身,我们为什么吃辣?因为环境需要也因其味型的独特好吃下饭。所以不管各位是属于吃辣的那一个梯队找到适合自己的辣度才是最正确的,你最多能吃十级的辣,我只能吃三级的辣,但我们享受的辣感却是一样的,吃辣的目的就是让自己味蕾更加兴奋,也让自己更加愉悦,过度的比对只会让自己更加难受和痛苦,不太能吃辣地区的朋友甚至对赣湘川渝菜品过度使用辣椒不寒而栗,适度的吃辣是对身体有好处的(有兴趣可以搜索了解一波),而过度承受后果不言而喻。

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再者我想提楞一句,因为江西的朋友你们太能吃辣了,而吃辣本身是为了愉悦味蕾,但你们的辣绝大多数人接受不了的同时,也是对你们家乡的菜肴的一种限制,传播的局限导致不被了解,提起辣系的川菜湘菜大多都能念叨几道,而赣系菜肴外人却鲜有了解,所以提起吃辣反而成为被遗忘的王者。

最后,吃辣排行:一赣二湘三川渝,四黔五滇六陕西。你认同吗?(后几位的朋友因时间仓促未有提及还请见谅,但也是认真考究所列,如有得罪还请多指教[作揖])

附口水诗一首!

《辣辣》

江西辣得腿在跳,湖南喊得嘴巴叫。

川渝麻得头皮臊,贵州蹲坑痔疮掉。

云南手抖心不跳,油泼辣子陕西笑。

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