商家外卖流程,外卖店开店流程?

给一些刚踏入餐饮行业,或准备踏入餐饮行业的小伙伴一些分享。如何做好外卖?

做外卖主要看重的就4个数据,曝光量、进店转化率、下单转化率、复购率

做外卖一定要把外卖店铺当成一家独立的门店去经营,外卖跟堂食的逻辑是完全不一样的。很多餐饮老板都没有意识到这点,往往会把线下的产品照搬到线上去这是大忌。

商家外卖流程,外卖店开店流程?

首先上线平台前,要做的第一个工作是选品。外卖选品可以根据这4点来选择:

1.出餐快,每份出餐时间最好控制在5分钟,缩短配送时间,提升用户体验,抓出高峰时段,完成更多订单。

2.易配送,餐品易包装配送难度小配送过程对餐品的口味、美观程度等影响较小的。

3.利润,根据服务费及商圈平均活动力度,选择利润适合的菜品,应保留部分低毛利、爆款引流菜品.

4.菜量合适,适合单人用餐,满足不同用户群体的需求;堂食菜量较大的菜品,在外卖上添加小份菜品。

产品设置好后,就要开始定价了。设置价格教大家一个简单的方法,先设置好满减活动,再根据满减活动来定价。比如:你的满减活动是25-10,那等于你每道菜是打6折(25-10)/25,再算上你的成本、平台扣点、利润等去定价,这样出来的价格就不会出现什么做一单亏一单的情况啦。

之后拍摄好菜品图片就可以上架啦,菜品图片最好都是同一个角度去拍摄的,尽量尽量不要用平台图片库里的照片。

图片上架,菜品标签呀,描述呀,分类栏呀,这些尽量都些完善了,(过程虽然会比较枯燥无味,但一切都是为了让用户能更好的了解我们的产品,让用户更快的购买我们的产品,所以都是值得的!仔细把内容都填写完善!)

好啦,以上这些都是最基础的一个外卖平台的流程,你把上面的步骤操作完后,还不能算是一家合格的外卖店哦。接下来开始跟大家讲讲如何设置好产品,以及如何提高最主要的4个数据。

首先一个餐饮店的本质是好吃,所以一定要达到这个本质,才能更能把生意做起来。如果你的东西难吃,客户吃完就不会再来吃了。那就算是你线上运营得再好,也无济于事。

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